Nydelig gryterett
Mannen min fant for noen måneder siden en fantastisk gryterettoppskrift på nettsiden Matmons.net. Retten er nydelig. Kombinert med hjemmebakte nanbrød etter oppskrift fra denne siden, ris og en god salat blir det himmelsk. Vi har hatt gjester her som forsyner seg med 4. porsjonen og fortsatt blir litt lei seg når det er tomt. Selv om de er stappmette. Ekstremt god, altså.
Her er oppskriften. Mannen pleier heldigvis å lage dobbel eller trippelvarianten av oppskriften. For restene kan fint varmes opp igjen og nytes senere på kvelden.
GRYTERETT:
Antall porsjoner: 6
Tilberedningstid: 40 min.
Ingredienser:
1 kg kjøttdeig
2 purreløk
4 løk
2 gulrøtter
salt
pepper
1 stor ts buljong
1 ss karri
2 ss sukker
2 små glass tomatpure
1/2 boks fløte
1 boks rømme
Tilberedning:
Først stekes kjøttdeig og tilsettes salt og pepper. Deretter surres purre, løk og gulrøtter i karri. Bland dette sammen med kjøttdeigen, tilsett buljong, sukker og tomatpureen. [Min kommentar: og vann til du får riktig konsistens]. Kok dette opp. Smak til med fløte og rømme. Serveres med ris, ferskt brød og en frisk salat.
NANBRØD MED EKSTRA SMAK:
2 dl melk
2 ss sukker
25 g gjær
550 g hvetemel
1 ts salt
2 ts bakepulver
4 ss olivenolje
2 1/2 dl yogurt naturell
2 ss maldonsalt eller havsalt
1 ss Garam Masala, Nasi Goreng, Het Blanding
eller Wok
1 ss sesamfrø
Rør ut gjær og sukker i lunken melk. La blandingen stå i 15 min. Arbeid inn mel, salt, bakepulver, olje og yoghurt.
Kna til deigen blir smidig.
Dekk til med plast.
Heves på en lunt sted i 1 time.
Del deigen i 10 emner og rull hvert emne til en bolle. Trykk bollene flate.
Legg nanbrødene på smurte stekeplater og dryss over maldonsalt (alt. hav-
salt), Garam Masala og sesamfrø.
Stekes i 2 min. på 275 grader.
Serveres straks.
Klikk her for flere gode oppskrifter!
Innlegg som kanskje ligner:
Likte du innlegget? Hvorfor ikke legge igjen en kommentar under og fortsette diskusjonen der, eller abonnere på min rss feed. Du kan også motta nye innlegg direkte til din e-postadresse. For å lese denne bloggens beste innlegg, kan du klikke her.
Comments
Jeg skal jammen meg prøve denne. Jeg er allergisk mot etellerannet i karri, men den kan jeg jo bytte ut med noe annet.
Nå måtte jeg spørre sjefskokken her. Og jo. Han rører inn noe vann til han “får riktig konsistens”, som han sier.
Jeg håper originalforfatteren av oppskriften (link i innlegget) ikke har noe imot at jeg legger til denne informasjonen i oppskriften i tilfelle flere lurer.
Takk for påminnelsen! 
Twitter: FulltHus
Denne gryteretten er ganske enkelt fabelaktig. Byttet ut buljong (som ikke er så fryktelig sunt) med hjemmesnekret økologisk kjøtt-/grønnsakskraft, og ellers alt fra logisk til økologisk; kjøttdeig, grønnsaker, krydder, rårørsukker.
Enda bedre smak, enda bedre feeling
[...] når de skal kose seg i helgen. De vil ha en nydelig gryterett. Og da kommer de altså til denne nydelige gryteretten. Og den er knallgod, altså! Jeg [...]
[...] pleide å si. Nyte at vi har tid. Langsomme dager og god mat. Hjemmelaget lasagne, Chili con carne, tidenes beste gryterett eller kanskje noe helt [...]
[...] denne bloggen fant jeg oppskrift på en nydelig gryterett. Jeg gjorde noen endringer, og gjengir derfor [...]
Ønsker å prøve denne retten i selskapet mitt i morgen. Dn ser kjempegod ut. Hva slags karri er best å bruke? Er det “indisk” karri eller vanlig karri, som vi bruker til fiskeboller?
Tusen takk for tips til knallgod gryterett. En smule småstresset med flatt batteri hjem fra butikken, og gjester rundt hjørnet, men kom raskt i gang med å lage retten (uten løk fordi jeg er allergisk) og den smakte himmelsk! Gjestene var strålende fornøyd selv om maten ble levert litt på overtid. Alltid spennende å prøve ny mat med mange til bords. 
Printet! Jeg skal prøve den. Dessverre hadde jeg ikke alle ingrediensene i hus, ellers hadde jeg prøvd allerede nå.