Nydelig gryterett

Posted by Lin
februar 25, 2007

Mannen min fant for noen måneder siden en fantastisk gryterettoppskrift på nettsiden Matmons.net. Retten er nydelig. Kombinert med hjemmebakte nanbrød etter oppskrift fra denne siden, ris og en god salat blir det himmelsk. Vi har hatt gjester her som forsyner seg med 4. porsjonen og fortsatt blir litt lei seg når det er tomt. Selv om de er stappmette. Ekstremt god, altså.

Her er oppskriften. Mannen pleier heldigvis å lage dobbel eller trippelvarianten av oppskriften. For restene kan fint varmes opp igjen og nytes senere på kvelden.

GRYTERETT:

Antall porsjoner: 6
Tilberedningstid: 40 min.

Ingredienser:
1 kg kjøttdeig
2 purreløk
4 løk
2 gulrøtter
salt
pepper
1 stor ts buljong
1 ss karri
2 ss sukker
2 små glass tomatpure
1/2 boks fløte
1 boks rømme

Tilberedning:
Først stekes kjøttdeig og tilsettes salt og pepper. Deretter surres purre, løk og gulrøtter i karri. Bland dette sammen med kjøttdeigen, tilsett buljong, sukker og tomatpureen. [Min kommentar: og vann til du får riktig konsistens]. Kok dette opp. Smak til med fløte og rømme. Serveres med ris, ferskt brød og en frisk salat.

NANBRØD MED EKSTRA SMAK:

2 dl melk
2 ss sukker
25 g gjær
550 g hvetemel
1 ts salt
2 ts bakepulver
4 ss olivenolje
2 1/2 dl yogurt naturell
2 ss maldonsalt eller havsalt
1 ss Garam Masala, Nasi Goreng, Het Blanding
eller Wok
1 ss sesamfrø

Rør ut gjær og sukker i lunken melk. La blandingen stå i 15 min. Arbeid inn mel, salt, bakepulver, olje og yoghurt.

Kna til deigen blir smidig.

Dekk til med plast.

Heves på en lunt sted i 1 time.

Del deigen i 10 emner og rull hvert emne til en bolle. Trykk bollene flate.
Legg nanbrødene på smurte stekeplater og dryss over maldonsalt (alt. hav-
salt), Garam Masala og sesamfrø.

Stekes i 2 min. på 275 grader.

Serveres straks.

Klikk her for flere gode oppskrifter!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Innlegg som kanskje ligner:
Mat og drikke

Likte du innlegget? Hvorfor ikke legge igjen en kommentar under og fortsette diskusjonen der, eller abonnere på min rss feed. Du kan også motta nye innlegg direkte til din e-postadresse. For å lese denne bloggens beste innlegg, kan du klikke her.

  • http://www.frydefull.wordpress.com Fryd

    Printet! Jeg skal prøve den. Dessverre hadde jeg ikke alle ingrediensene i hus, ellers hadde jeg prøvd allerede nå.

  • Lin

    Jeg synes den er helt nydelig. Mannen synes man med fordel kan bytte ut kjøttdeig med kylling, men jeg er ikke helt enig.

    Jeg er muligens en dårlig vertinne, men smilet mitt ble visstnok stadig stivere da gjestene tømte gryta. Jeg hadde jo gledet meg til restene. *flau*

    Twitter:

  • Polyanna

    Åh.
    Nanbrød!!

    Men hvor i all verden finner du alle disse layoutene?!?

  • Lin

    Nanbrødet må selvsagt prikkes med gaffel før de stekes. Ellers blir det pitabrød. :erfart:

    Er det layoutene til bloggen du tenker på, Polyanna?

    De finner jeg bl.a. her:
    http://themes.wordpress.net/

    De er til den typen wordpress som man laster opp på egen nettside, da.

    Twitter:

  • http://lindatanker.wordpress.com/ lindamac

    Jeg skal jammen meg prøve denne. Jeg er allergisk mot etellerannet i karri, men den kan jeg jo bytte ut med noe annet.

  • maja

    Bare lurte på – skal det ikke være noe vann i oppskriften?

  • Lin

    Nå måtte jeg spørre sjefskokken her. Og jo. Han rører inn noe vann til han “får riktig konsistens”, som han sier.

    Jeg håper originalforfatteren av oppskriften (link i innlegget) ikke har noe imot at jeg legger til denne informasjonen i oppskriften i tilfelle flere lurer.

    Takk for påminnelsen! :)

    Twitter:

  • http://www.nettnovisen.com/2008/08/jeg-har-gjort-noe-riktig-men-jeg-vet-ikke-hva/ Jeg har gjort noe riktig, men jeg vet ikke hva | Nettnovisen

    [...] Nydelig gryterett [...]

  • silje

    Jeg lagde denne til middag idag, og det var nydelig!! Kjempebra oppskrift! Denne skal lages igjen!

  • Lin

    Så moro å høre!
    Jeg er også veldig glad i den.

    Twitter:

  • Kjetil

    Denne gryteretten er ganske enkelt fabelaktig. Byttet ut buljong (som ikke er så fryktelig sunt) med hjemmesnekret økologisk kjøtt-/grønnsakskraft, og ellers alt fra logisk til økologisk; kjøttdeig, grønnsaker, krydder, rårørsukker.

    Enda bedre smak, enda bedre feeling :-)

  • betty hovlandsdal

    Harnoen forslag på en god salat til denne gode grytereten som kan serveres i et selskap.

  • http://www.fullthus.com/blogg/2009/05/kommentator-soker-salat/ Kommentator søker salat

    [...] når de skal kose seg i helgen. De vil ha en nydelig gryterett. Og da kommer de altså til denne nydelige gryteretten. Og den er knallgod, altså! Jeg [...]

  • http://www.fullthus.com/blogg/2010/09/endelig-hostferie/ Endelig høstferie!

    [...] pleide å si. Nyte at vi har tid. Langsomme dager og god mat. Hjemmelaget lasagne, Chili con carne, tidenes beste gryterett eller kanskje noe helt [...]

  • http://www.fullthus.com/blogg/bloggerfaring/ Bloggerfaring

    [...] Nydelig gryterett [...]

  • http://www.sulvis.com/?p=10470 www.sulvis.com » Gryterett med karri

    [...] denne bloggen fant jeg oppskrift på en nydelig gryterett. Jeg gjorde noen endringer, og gjengir derfor [...]

blog comments powered by Disqus